Türkiye’de birçok lezzet bulunsa da genel olarak incelediğimiz zaman hepsinin ciddi bir tarihi geçmişe sahip olduğunu fark etmemek elde değil. Tahinde tarihi olarak hatırı sayılır bir geçmişe sahiptir. Özellikle son dönemlerde sıklıkla tüketilse de ilk olarak Orta Çağlar’da fark edilmiştir.
Tabiki şunu eklememiz lazım tahin ilk olarak Türk kabileleri tarafından değirmenlerde üretilmiştir. Peki, nerenin tahini meşhur diyorsanız eğer bu soruya cevap verilebilecek birçok il bulunmaktadır. Fakat geçmiş dönemler göz önünde bulundurulduğunda tahini ile meşhur ilimiz şüphesiz Antalya ve Alanya’dır. İki şehirde de eski dönemlerde tahin üretimi yapılmıştır. Yüzyıllar boyunca da tahin denildiğinde akla gelen ilk bölge olmuşlardır.
