Nerenin yoğurdu meşhur

Atalarımız yörükmüş. Sonraları bir kısmı sebze de yetiştirmeye başlamış. Onlara da manavlar denir. Yoğurdu icat eden ve başka milletlere tanıtan Türklerdir. Nerenin yoğurdu meşhur  sorusuna şimdilerde Yunanistan diyen ecnebiler olsa da şüphesiz çeşit ve kalite bakımından dünyanın en kaliteli ve en zengin yoğurt çeşitleri ülkemizde bulunur.

Peki ülkemizde nerenin yoğurdu meşhur  derseniz “Silifke’nin yoğurdu, Ah seni kimler doğurdu” türküsünden referans alarak Mersin’in Silifke ilçesi olduğunu söyleyebilirim.

Bunu kendim test etmişliğim de var. Silifkenin ayranı da yoğurdu da meşhurdur. Silifkede hala eski yöntemlerde hayvancılık yapanlar ve dolayısıyla da organik ve katkısız yoğurt üreten kimseler vardır. Silifke’ye gittiğim zaman yoğurt getirmeye niyetlendim ama getirdim mi yoksa vaz mı geçtim hatırlamıyorum.