Türkiye’de sabah kahvaltısından tutun akşam yemeğine kadar hamur işi tüketimi ciddi anlamda fazladır. Ülke olarak yediğimiz yemeklerin veya lezzetlerin hamur işi olmasını her zaman arzu ediyoruz. Nitekim kilo alma alışkanlığımızın fazla olmasının da en önemli sebeplerinden biri hamur işi olarak lanse edilmektedir.
Tabiki bu yazımızda sağlıklı beslenme hakkında bilgiler vermeyeceğiz. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olarak su böreğinin ana bölgesini inceleyeceğiz. Peki, nerenin su böreği meşhur diyorsanız eğer aklınıza kesinlikle Erzurum’un gelmesi gerekmektedir. Birçok bölgede ve şehirde yapılıyor olsa da hiçbir zaman Erzurum’da yapıldığı kadar lezzetli olmamıştır su böreği. Bu istinaden su böreği denildiğinde birçok kişi hemen Erzurum’u hatırlayacaktır.